ガイドブックに載っていない福岡B級グルメ!牧のうどんがウマい!

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福岡といえばラーメン、水炊き、モツ鍋などご当地グルメが多いですが、実はうどんもウマいんです!

タモリさんが「いいとも」の中で言っていましたが、福岡のうどんは柔らかく、コシがないのが特徴です。うどんは香川ではなく、福岡が発祥だという話もありますから、一度福岡のうどんも食べてみていただきたい!

今回はたくさんあるうどん屋の中でも、県民が愛するソウルフード、牧のうどんをご紹介します!!

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パワフルなおばちゃん達に切り盛りされる店内

内装

この日は夜に行ったので落ち着いていましたが、お昼時にはたくさんのお客さんでごった返してます。

それを切り盛りするのが、このオレンジの制服を着たおばちゃん達。まず体のキレがハンパない。そして威勢のよさも尋常じゃない。

そんなおばちゃん達にあしらわれていると、何故か快感さえ覚えてきます。笑

メニュー

メニューの種類は豊富。自分で書かなくても、おばちゃんがやってきて注文をとってくれます。

ラーメンのように麺の硬さを「軟めん」「中めん」「硬めん」から選べますが、「軟めん」は本当にやわいので注意。僕はいつも「中めん」。

牧のうどんではこれを食すべし!

肉うどん

肉

僕の中で牧のうどんと言えばこれ!独特の肉の甘みがスープに溶け込んでめちゃくちゃウマいです!他のお店の肉うどんだと、この甘みが出ないんですよね~(ヽ´ω`)

この肉うどんにハマると牧のうどんから抜け出せなくなります。笑

ごぼう天うどん

ごぼう天

福岡でうどんのトッピングと言えばごぼう天ですね!福岡県民はごぼう天うどんが、他県には存在しない事実を知らされないまま大人になります。笑

せっかく福岡のうどんを食べるなら、やっぱりごぼう天も頼んでほしい!今回は撮影のため分けて注文してますが、肉うどん+ごぼう天のトッピングが可能なので是非!!

かしわ飯

かしわ

かしわ飯とは鶏の炊き込みご飯のことなのですが、牧のうどんのかしわはマジで絶品です!「○○うどん+かしわ」で注文するのがデフォルトですので絶対頼んでください!

ありそうだけど、この味は牧のうどんでしか食べれないんだよなぁ。

知っておきたい牧のうどん雑学

知っておくと初来店でも通ぶれます。

うどんと一緒にスープがやってくる

やかん

うどんと一緒に運ばれてくるやかんには、追加のスープが入っています。というのもうどんがやわいこともあって、スープをめっちゃ吸うんですよ!

なのでスープが減ったら、つぎ足しながら食べるのが牧のうどん流。

食っても食っても減らないことから、一部からは「魔法のうどん」と呼ばれています!笑

ネギをとにかく入れる

ねぎ

テーブルの上に山盛りのネギが置いてあるのですが、無料ゆえか常連の中では全部入れちゃう人も多い。なくなっても言えばまた持ってきてくれる親切ぶり。

ネギ入れる

全てのネギを注ぎ込む友人。

顔出しNGなので見せれませんが、とても嬉しそうです。笑

大盛りを注文するなら覚悟が必要

比較

写真だと伝わりにくいですが、大盛りで注文すると、もはや器から違います。表現が悪いですが、洗面器ぐらいのサイズでやってくると思ってください。

今回どうしても写真が撮りたかったので大盛りにしましたが、アラサーにはものすごく辛い。こんな量食べれるのは部活やってる高校生ぐらいですよ…

後から替玉もできますので、大人は普通にしておくのが無難です。1回生で見てほしいけど。笑

みんな牧のうどんが大好き

店舗について

残念ながら公式HPがないのですが、2014年1月時の店舗一覧をアップしているFacebookページがあったのでこちらを参考にされるか、Googleで検索すると店舗名が出ますので確認してみてください。

天神や博多駅周辺には店舗がないので、観光の方は空港店【福岡市博多区東平尾2-4-30】がアクセスしやすいと思います。

※空港の中にあるわけじゃないので注意

博多駅に併設された博多バスターミナルの地下に、これまでやや郊外にしかなかった福岡のソウルフード「牧のうどん」が出店!アクセスしやすい立地で気軽に食べに行けるようになり、福岡市中心部の住民は大歓喜です。

▲博多駅に店舗ができたみたいです。

まとめ

今回一緒に行った友人に、「牧のうどんって3ヶ月に1回は食べたくなるよね??」と何気なく言ったら、

「いやいや月1は食べるでしょ普通!!」 

とすごい剣幕で怒られたのは内緒です。笑

お持ち帰り

そんな友人はかしわ弁当をお持ち帰りしてました。笑

福岡以外には佐賀と長崎にも店舗がありますので、機会があればぜひ牧のうどんを食べてみてください!

それではまた!!

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たもトピ・大
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